消暑沙拉 - 人氣女王

這天我心血來潮買了葡萄, 開開心心的剝皮去籽
我小學就喜歡做這件事, 到現在依然樂此不疲
當然是邊作邊偷吃
剝好的葡萄如果冰了更好吃, 所以留下一些日後享用! 就是這一盤

沒想到馬上就派上用場了
因為 Elaine 約在她家吃 family style hotpot
火鍋用的肉和蔬菜她都說會準備, 正餐看來是不需要我幫忙了
我馬上就知道我可以貢獻什麼
沒錯! 就是跟 Giovanna 學來的水果沙拉, 人見人愛

我的變種版很好認, 因為我一定要加葡萄
冰冰涼涼的葡萄, 我的最愛
如果是西瓜的季節我也一定加進去 (藏在最底層... 你看到了嗎?)
蘋果則是定番
這次的還有加鳳梨和櫻桃
有黑盤襯托, 水果的色彩更顯鮮明

大家看了反應熱烈
Elaine 說她如果費工費時作了這個, 她未婚夫會感動到哭吧
也就是說~~跟我在一起的人就得掉幾滴感動的眼淚來給我瞧瞧囉? 哈

第一個被搶光的就是葡萄, 不愧是人氣女王
下次買兩串好了, 自己吃也爽!

推薦材料（6~8人份）：

葡萄 1 串（我這次是半串, 有點吃不夠的感覺）
頻果 2 顆（中等大小）
其他 3 種以上你喜歡的水果!（最高紀錄我似乎用過 8 種；此次是：櫻桃約 400 克, 鳳梨 1 顆, 西瓜 1/3 小顆）

這道水果沙拉適合搭配優格或是冰淇淋, 單吃也很滿足的一品.

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備註: 我有用過的水果和處理方法

葡萄* - 紅地球口感最佳；台灣的巨峰我也很喜歡, 但是比較軟．要去皮去籽．
頻果* - 要脆；要去皮去核
西洋梨* - 要有點軟, 甜味出來．要去皮去核
櫻桃* - 要去梗去核（用刀子沿著櫻桃劃一刀, 兩半旋轉分開再把核取出）
藍莓 - 洗乾淨就好
草莓 - 要去蒂
奇異果 - 要去皮
火龍果 - 要去皮
香吉士 - 要去皮和纖維
柿子 - 要去皮
芭樂* - 要有點軟, 甜味出來；要去籽, 可去皮
鳳梨* - 要去皮和中間澀的部分
西瓜* - 要去皮去籽（最好是無籽西瓜囉）
楊桃* - 要去頭尾和籽, 最好去皮以免口感奇怪
甜桃(nectarine)* - 要去皮去核

有打 * 號的是特別推薦的哦, 呵呵呵．可以試各種水果組合, 非常好玩．
另外, 比較要注意的是有些水果容易變色或是出水．
要預防變色建議用一點鹽水泡水果, 如果擔心水果出水那可以選擇水分含量沒那麼高的．
我個人都是喜歡水分含量高的（西瓜！）, 所以沒在在意~~